Die Franzosen haben für alles ihre eigene Art und dazu gehören auch ihre Etikette (étiquette) und kulturellen Normen. Viele der Sitten und Gebräuche des Landes mögen auf den ersten Blick verwirrend oder skurril erscheinen. Dennoch ist es wichtig, sie zu kennen.
Wenn du dich an diese Gepflogenheiten hältst, kannst du deine Reise noch angenehmer gestalten. Damit gehst du auf Nummer sicher, dass du mit den Einheimischen in möglichst angenehmer und effektiver Form interagierst.
Dazu gehört zum Beispiel, dass du die formale Sprache verstehst oder weißt, wie viele "bises" (Küsschen) man in welcher Region Frankreichs gibt. Es gibt zwar eine ganze Reihe von Richtlinien, die man beachten muss, aber keine Sorge - man gewöhnt sich schnell an sie, vor allem, wenn man eine längere Reise plant.
Lasse dir von uns die wichtigsten Punkte der französischen Etikette (étiquette) inkl. Übersetzungen zeigen - und sieh selbst, wie lustig die Franzosen manchmal sein können. Lies weiter und bereite dich auf deinen Besuch oder ein Zusammentreffen mit Franzosen vor.
Lerne Französisch mit Langster
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Höfliche Förmlichkeit regiert das Land
Die Franzosen sind für ihre höflichen und formellen Umgangsformen bekannt. In der Tat beherrschen diese Eigenschaften das Land und spielen eine große Rolle im täglichen Umgang miteinander. Von der Art, wie du sprichst, bis hin zu deiner Kleidung - gute Manieren sind im Umgang mit Franzosen unerlässlich.
Was musst du also wissen? Hier unsere Vorschläge: Zunächst einmal solltest du immer eine förmliche Sprache verwenden (mit "vous" = “Sie” anreden), wenn du mit jemandem sprichst, der älter ist als du oder der einen höheren beruflichen Rang hat. Auch mit Fremden oder Personen, die du nicht gut kennst, solltest du dich förmlich ausdrücken. Nur wenn sie vorschlagen, dass man sich duzen kann, kann man zum “tu” bzw. “Du” wechseln.
Höfliche Förmlichkeit bedeutet auch, dass du Bonjour, Merci, S'il vous plaît und Au revoir verwendest. Wann immer es nötig ist, selbst bei Fremden, sprich die Leute mit "Monsieur" oder "Madame" an, sage "Merci" und "Mon plaisir" - und lächel dabei.
Küsschen geben, nicht umarmen
Es mag zwar hier üblich sein, Freunde und Verwandte beim Treffen zu umarmen, aber in Frankreich ist das nicht der Fall. Stattdessen begrüßen sich die Franzosen mit einem leichten Kuss auf beide Wangen, dem sogenannten “la bise”.
Je nach Region ist es angemessen, zwei, drei oder vier Küsse zu geben und entweder mit der linken oder der rechten Wange zu beginnen. Aber selbst die Franzosen verwechseln hier oft etwas - am besten orientierst du dich also an den Franzosen.
Das mag wie eine Kleinigkeit erscheinen, ist aber sehr wichtig zu wissen. Umarmungen gelten als zu intim für eine lockere Bekanntschaft. Lange deutsche Begrüßungsumarmungen können in Frankreich als unangemessen angesehen werden.
Beschränken dich also auf Wangenküsse, wenn du jemanden zum ersten Mal triffst oder begrüßt, den du noch nicht so gut kennst.
Tischmanieren: Höflich, aber nicht pünktlich
Wenn du daran gewöhnt bist, um Punkt 18 Uhr zu Abend zu essen, wirst du vielleicht überrascht sein, wenn du mit Franzosen isst. Mahlzeiten sind in der Regel eine entspannte Angelegenheit. Es ist in Frankreich nicht ungewöhnlich, dass das Abendessen ein oder zwei Stunden später beginnt, als du es gewohnt bist.
Wenn eine bestimmte Uhrzeit festgelegt ist, kommt man normalerweise sogar 15 Minuten zu spät. Wenn du also pünktlich kommst, kann es sein, dass du eine Weile auf deine französischen Essenspartner warten musst. Beachte auch, dass sich die Franzosen beim Essen Zeit lassen. Daher sollte man es also besser nicht eilig haben, schnell zu Ende zu essen und zu gehen. Entspanne dich stattdessen und mache die Erfahrung, jeden Gang zu genießen.
Die fehlende Pünktlichkeit bedeutet jedoch nicht, dass die Tischmanieren weniger wichtig sind. Sie sind nach wie vor ein wichtiger Bestandteil der französischen Tisch-Etikette. Es gilt als höflich, sich an einige grundlegende Richtlinien zu halten. Hier sind einige der wichtigsten Regeln der französischen Tische-Etikette:
- Beginne nicht mit dem Essen, bevor jeder ein volles Glas vor sich stehen hat.
- Warte mit dem Hinsetzen, bis der Gastgeber dies tut.
- Behalte deine Hände auf dem Tisch.
- Kein Rülpsen und kein Schlürfen.
- Sage nie, dass dir etwas nicht schmeckt - es ist eine der wichtigsten französischen Tischsitten, sich ausschließlich positiv über das Essen zu äußern.
- Schnippe nicht mit den Fingern, um einen Kellner zu rufen. (Und sage auch nicht garçon! die französischen Kellner hassen das.)
- Stochere nicht in den Zähnen, lecke nicht an deinem Messer oder deiner Gabel und verteile dein Gericht nicht auf andere Gerichte.
- Esse und trinke langsam; trinke dein Glas nicht in einem Schluck aus und iss deinen Teller nicht in zwei Minuten leer.
Sage Nein zum Small Talk
Die Franzosen hassen sinnloses Geplauder und ziehen es vor, schweigend zu sitzen. Sie reden nicht, nur um zu reden. Das ist für Ausländer mit das Schwierigste, sich daran zu gewöhnen, und kann sehr unangenehm sein.
Das heißt nicht, dass du keinen Smalltalk machen kannst. Es ist aber wichtig zu wissen, wann und was angemessen ist. Stelle niemandem, den du gerade erst kennengelernt hast, persönliche Fragen - die Franzosen sind sehr verschwiegen. Das bedeutet, dass man nicht über das Alter, das Einkommen oder den Familienstand spricht. Selbst darüber, was die Person am letzten Wochenende gemacht hat, sollte man nicht fragen - diese Themen gelten als ziemlich unhöflich und sollten vermieden werden.
Wähle das richtige Gesprächsthema
Es gibt keinen Smalltalk oder persönliche Gespräche, worüber sollte man also reden? Nun, in Frankreich gibt es sichere Themen: Politik, Kunst und Essen. Du kannst auch über Kultur, Philosophie, Architektur oder populäre Ereignisse sprechen. Vielleicht solltest du dich vor einer Dinnerparty in Frankreich über die Nachrichten informieren; Diskussionen über aktuelle Themen sind ebenfalls beliebt.
Nur über Geld sollte man nicht sprechen - das gehört nicht zur Kultur und ist immer noch ein Tabuthema. Auch wenn es in Deutschland langsam einen Wandel gibt, gilt auch in Frankreich: über Geld spricht man nicht.
Die Franzosen können aber auch selbst unhöflich sein und das liegt daran, dass sie es lieben, zu streiten. Wenn jemand nach dem Essen eine Diskussion beginnt, nimm es nicht persönlich - das liegt einfach in ihrer Natur. Sie können sogar über Punkte sprechen, mit denen sie nicht einverstanden sind. Damit wollen sie die Dinge einfach etwas aufpeppen und die Situation aus verschiedenen Blickwinkel betrachten. Das kann manchmal aggressiv wirken, aber glaube uns: Das ist es nicht.
Keine Eile (oder wenn doch, zeige es nicht)
Die Franzosen sind bekannt für ihren entspannten Lebensstil und ihr langsames Lebenstempo. Das zeigt sich vor allem in ihrem Umgang mit der Zeit, der sich deutlich von dem der Deutschen unterscheidet. Die Franzosen glauben nicht daran, durch das Leben zu hetzen. Sie mögen es definitiv nicht, von anderen gehetzt zu werden.
Das heißt aber nicht, dass die Franzosen faul sind oder nicht hart arbeiten. Im Gegenteil, die Franzosen gehören zu den am härtesten arbeitenden Menschen der Welt. Sie glauben einfach, dass man das Leben in einem langsamen Tempo genießen sollte. Das ist etwas, das Ausländer verstehen und respektieren sollten.
Für manche Menschen kann es schwierig sein, sich daran zu gewöhnen, vor allem für diejenigen, die einen schnelllebigen Lebensstil gewohnt sind. Dennoch ist es in Frankreich wichtig, sich Zeit zu nehmen und zu entspannen. Habe es nicht eilig, deine Mahlzeit zu beenden oder ein geselliges Beisammensein zu verlassen. Überstürze auch nichts, nur um es zu erledigen. Entspanne dich und genieße den Augenblick.
Trinkgeld ist gewünscht
Trinkgeld ist in Frankreich nicht obligatorisch, aber es wird geschätzt, auch wenn der Service in der Rechnung enthalten ist. Eine gute Faustregel ist, für guten Service ein paar Euro zu geben. Lasse z. B. 10 % für einen Kellner in einem Restaurant übrig (er erhält den Mindestlohn und wird es sehr zu schätzen wissen) oder ein paar Cent für den Taxifahrer.
Eine Ausnahme von dieser Regel ist, dass du einem Reiseleiter immer ein Trinkgeld geben solltest. Je nach Art und Dauer der Führung kannst du zwischen 5 und 20 € Trinkgeld geben.
Halte die Türen geschlossen
Die Franzosen legen großen Wert darauf, die Türen zu schließen - sowohl innerhalb als auch außerhalb des Hauses. Wenn du dich in einem öffentlichen Raum aufhältst, z. B. in einem Restaurant oder Café, musst du die Tür schließen, wenn du eintrittst oder gehst. Das Gleiche gilt für Wohnungen: Schließe immer die Eingangstür, wenn du ein- und ausgehst.
Das mag wie eine Kleinigkeit erscheinen, aber es wird als unhöflich angesehen, wenn du es nicht tust. Das Schließen der Türen gilt als Abgrenzung zwischen Privatem und Öffentlichem. So gehört es zur französischen Etikette, sich nur in Räumen mit offenen Türen aufzuhalten, wenn man jemanden besucht. Achte auch darauf, dass du die Tür eines Badezimmers immer schließt, wenn du es verlässt.
Wein ist heilig
Wein ist ein wichtiger Bestandteil der französischen Kultur! So ist es nicht verwunderlich, dass das Land einige der besten Weine der Welt hervorbringt. Beim Weintrinken lassen sich die Franzosen Zeit und genießen jeden Schluck. Wein wird fast immer zu den Mahlzeiten serviert. Natürlich gibt es auch einige Tipps für die französische Etikette beim Weintrinken.
- Wenn du Wein probierst, rieche zuerst am Wein, schwenke das Weinglas ein wenig. Nimm dann einen kleinen Schluck, um die Aromen zu schmecken, bevor du trinkst. So kannst du das Getränk richtig genießen.
- Wenn du eine bestimmte Weinsorte nicht magst, ist es am besten, nichts zu sagen - genauso wie du nichts Negatives über das Essen sagen solltest.
- Wenn du keinen Wein mehr willst, lasse dein Glas voll. Es gehört zu den guten französischen Tischmanieren, die leeren Gläser sofort aufzufüllen. Mit diesem kleinen Trick kannst du das vermeiden.
- Wenn du zu einer Dinnerparty eingeladen bist, solltest du keinen Wein mitbringen. Bringe stattdessen etwas wie eine Schachtel Pralinen oder Blumen (in zwangloser Umgebung gilt es auch als höflich, ein Gericht vorzubereiten) mit. Wenn du deinen eigenen Wein mitbringst, bedeutet das, dass der Wein des Gastgebers nicht gut genug für dich ist.
Französisch vs. Englisch
Die französische Sprache ist für die Menschen in Frankreich sehr wichtig. Sie ist die offizielle Sprache des Landes und wird von allen gesprochen. Trotzdem verstehen die meisten Franzosen Englisch, vor allem in den Touristengebieten.
Aber auch wenn sie dich wahrscheinlich verstehen, wenn du Englisch sprichst, gilt es als höflich, Französisch zu sprechen, wenn du im Land bist. Dies gilt auch, wenn du es nur versuchst.
Wenn du kein oder kaum Französisch kannst, bitte zunächst um Erlaubnis, ins Englische wechseln zu dürfen. Sage dazu höflich:
Französisch
Deutsch
Je ne parle pas français. Parlez-vous anglais?
Ich spreche kein Französisch. Sprechen Sie Englisch?
Das Erlernen einiger Schlüsselsätze wird jedoch sehr geschätzt werden.
Wenn du etwas Französisch kannst, solltest du es unbedingt anwenden - auch wenn dein Niveau nicht sehr hoch ist. Schon mit ein paar französischen Begrüßungsfloskeln kannst du deinen Gesprächspartnern zeigen, dass du ihre Sprache respektierst.
Das Fazit
Von der Bedeutung des Weins und der Essensetikette bis hin zum Verständnis der Sprache und der Bräuche gibt es viel zu beachten, wenn man sich auf eine Reise nach Frankreich vorbereitet oder einfach mit Franzosen zu tun hat.
Auch wenn es sich hier nur um einige wenige Tipps für die französische Etiquette handelt, sollten sie dir helfen, soziale Entgleisungen zu vermeiden und sicherzustellen, dass du bei deinem Besuch in Frankreich eine tolle Zeit hast. Versuche, dich wie die Franzosen zu verhalten: Sei höflich, lasse dir bei allem Zeit und genieße den Augenblick.
Damit du dich auch richtig auf Französisch unterhalten kannst und immer die richtige Übersetzung verwendest und nicht z. B. étiquette mit Deutsch “Etikett” verwechselst, lohnt es sich, dich vorzubereiten. Mit der Langster-App kannst du spielend leicht dein Französisch aufpeppen. Probiere es doch gleich mal aus!
